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Il Pane

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Abbiamo già scritto qualche tempo fa un ricetta per fare il pane ma ne aggiungiamo un’altra, più semplice e veloce per chiunque voglia provare per la prima a fare il piccolo fornaio!

Pane fresco

Ingredienti:

500 gr di farina integrale Agribio Storani

50 gr di lievito madre essiccato

15 gr di sale

10 gr di zucchero

300 ml di acqua tiepida

3 cucchiai di olio di oliva

Preparazione:

Versa in una ciotola la farina e il lievito, aggiungere il sale, lo zucchero, l’olio e versa lentamente l’acqua. Amalgama tutto e impasta il composto per almeno 10 minuti. Quando avrai ottenuto un impasto uniforme e il suo aspetto ti soddisfa mettilo a riposare in una ciotola per 2/3 ore. Trascorso questo tempo riprendi l’impasto e crea la forma che preferisci. Mettilo a lievitare nel forno acceso a 50° per un’altra ora. Quando sarai soddisfatto delle dimensioni della tua ‘creatura’ tira fuori l’impasto, scada il forno a 200° gradi e infornalo per circa 30 min. Fatto! Facile, no?

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